Soalan mendesak: bolehkah bawang dan bawang lain disimpan di bilik bawah tanah?

Bawang yang ditanam di kebun mereka sendiri atau dibeli untuk penggunaan masa depan pada musim gugur tetap segar untuk jangka masa yang panjang. Anda boleh memanfaatkannya hingga musim panas mendatang.

Agar produk tidak merosot, ia perlu mewujudkan keadaan yang sesuai: sesuaikan suhu dan kelembapan udara, pilih "jiran" yang tepat, dan buang air.

Baca mengenai apakah mungkin menyimpan bawang di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah pada musim sejuk dan bagaimana cara melakukannya dengan betul dalam artikel.

Adakah ruang bawah tanah sesuai?

Anda boleh menyimpan bawang di bilik bawah tanah. Hanya varieti yang masak lambat dituai untuk musim sejuk..

Mentol dengan sekam kuning dan rasa pedas disimpan dengan baik. Cengkerang yang padat dan minyak pati yang banyak melindungi sayur-sayuran daripada kerosakan. Bawang merah dan putih disimpan lebih teruk.

Anda harus mula menjaga agar tanaman tidak merosot pada peringkat penuaian... Gali mentol dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkannya.

Penyok dan luka adalah pintu masuk untuk spora dan bakteria acuan. Bahkan sebiji bawang busuk boleh merosakkan kebanyakan sayur-sayuran. Anda dapat mengetahui mengapa bawang busuk dan merosot semasa penyimpanan di sini.

Suhu dan kelembapan

Suhu simpanan optimum untuk bawang -1 ... + 3 darjah. Dalam keadaan seperti itu, metabolisme di dalam kepala menjadi perlahan, sayur-sayuran nampaknya mengalami hibernasi.

Kelembapan udara yang disyorkan - 60-75%... Dalam kes ini, bilik mesti berventilasi dengan baik.

Berhati-hati mesti memastikan suhu dan kelembapan udara sentiasa berada pada tahap yang sama. Perbezaan mereka dengan ketara mengurangkan jangka hayat produk.

Latihan

Anda tidak boleh mencurahkan hasil panen ke dalam bilik bawah tanah. Agar dia tahan musim sejuk, perlu menyiapkan bukan sahaja mentol, tetapi juga ruang bawah tanah itu sendiri.

Menyiapkan sayur

Sebelum menyimpan sayur-sayuran, mereka mesti menjalani "ujian" berikut:

1. Keringkan mentol setelah menggali keluar dari tanah. Mereka dibentangkan dalam satu lapisan, memotong akar hingga paling bawah.

   Bulu dipotong, meninggalkan panjang 2 cm dari mentol kecuali menyimpannya dalam jalinan. Semasa pengeringan, sayur-sayuran dibalikkan beberapa kali.

2. Teliti tanaman kering, buang semua buah yang berpenyakit, lekuk atau potong.
3. Susun sayur mengikut saiz. Mentol bersaiz sederhana dituai untuk musim sejuk. Spesimen besar dan kecil harus digunakan terlebih dahulu.

Tanaman yang dikeringkan dan disusun dapat diturunkan ke bilik bawah tanah.

Menyiapkan bilik

Untuk menyediakan bilik bawah tanah untuk musim sejuk, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Ventilasi bilik dengan membuka pintu dan pintu.
2. Pindahkan laci dan rak keluar ke bawah sinar matahari. Di bawah pengaruh sinaran ultraviolet, semua mikroba akan mati.
3. Ganti rak busuk.
4. Rawat bekas penyimpanan dengan larutan formalin. Papan boleh dibakar dengan penukul. Ini dilakukan untuk menyingkirkan acuan dan mencegah kejadiannya pada masa akan datang.
5. Cucurkan dinding dengan lapisan cepat. Ini membolehkan anda mengurangkan kelembapan udara dan memberikan pembasmian kuman tambahan di dalam bilik.

Kaedah penyimpanan musim sejuk

Bawang boleh disimpan dalam tocang dan karangan bunga. Mereka ditenun untuk bulu kering. Untuk pemasangan yang lebih selamat, gunakan jerami atau benang. Jalinan selesai digantung dari siling dari bar mendatar.

Kaedah ini baik kerana ia menjimatkan ruang bilik bawah tanah yang boleh digunakan, dan mentol itu sendiri tidak bersentuhan dengan permukaan rak dan satu sama lain, oleh itu mereka jarang membusuk.Jumlah salinan optimum dalam satu helai ialah 15 keping.

Penyimpanan tanaman dalam pakaian ketat nilon tidak kurang popular. Mereka juga digantung di tiang. Seluar ketat boleh diganti dengan beg linen.

Bawang disimpan secara pukal dalam kotak kayu atau dalam bakul anyaman, dalam bekas kisi. Pada masa yang sama, perlu ada ruang kosong yang cukup untuk pengudaraan udara. Lebih senang menggunakan kotak dengan kaki. Mereka boleh ditumpuk di atas satu sama lain, tetapi lapisan tanggul di dalamnya tidak boleh lebih tinggi dari 30 cm.

Bagaimana untuk memanjangkan jangka masa?

Terdapat beberapa cara untuk memperpanjang jangka hayat tanaman:

• untuk mengelakkan percambahan mentol, bahagian bawahnya boleh dibakar atau dirawat dengan pes kapur;
• serbuk berasaskan kapur akan melindungi dari penyebaran reput - ia akan mengambil kira-kira 200 g untuk setiap 10 kg sayur-sayuran;
• supaya mentol tidak mengering, ia boleh dicampurkan dengan sekam yang dikupas - ia akan mengekalkan tahap kelembapan normal dalam bekas simpanan.

Jiran "baik" dan "buruk"

Bawang boleh disimpan dalam satu bekas dengan bawang putih... Sayuran ini mempunyai keperluan persekitaran yang sama dan tidak menyebabkan kerosakan bersama.

Jiran bawang "baik" lain adalah labu.... Ia dapat ditempatkan berdekatan dengan tanaman akar.

Bawang tidak disimpan bersama dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain, tetapi ini tidak bermaksud bahawa bilik bawah tanah baru perlu dibina untuk kentang atau bit. Mereka hanya perlu ditempatkan sejauh mungkin antara satu sama lain, di seberang ruang bawah tanah.

Pengecualian adalah epal... Mereka menghasilkan gas yang dipanggil etilena, yang mempercepat pematangan dan pembusukan mentol dan sayur-sayuran lain.

Maklumat berguna

Untuk memastikan penuaian bawang lebih baik, petua berikut harus diambil kira:

1. Dari semasa ke semasa, sayur-sayuran diperiksa, menghilangkan spesimen busuk.
2. Sekiranya bilik bawah tanah terlalu lembap, anda boleh meletakkan bekas yang berisi serbuk gergaji, kapur atau serutan kayu di sudut. Mereka akan menyerap kelembapan berlebihan.
3. Mentol yang cedera tidak perlu dibuang. Sekam atas dikupas dari mereka. Selepas beberapa ketika, pulpa akan kering dan berubah menjadi lapisan selongsong. Sayuran akar ini boleh disimpan dalam bekas telur jika saiznya memungkinkan.
4. Bilik ini sentiasa berventilasi, sekurang-kurangnya sekali setiap 14 hari. Bawang sangat menuntut pengudaraan yang berkualiti.

DALAM ini Bahagian ini memberikan banyak maklumat berguna mengenai cara menyimpan bawang.

Kesimpulannya

Anda boleh menyimpan bawang di bilik bawah tanah. Keperluan utama yang dibuatnya kepada alam sekitar:

• suhu udara tidak lebih tinggi daripada +3 darjah dan tidak lebih rendah daripada -1 darjah,
• kelembapan dalam 70%,
• pengudaraan dan kebersihan berkualiti tinggi di dalam bilik.

Sekiranya syarat-syarat ini dipenuhi, maka hasil panen dapat dipelihara sehingga bermulanya kehangatan.